© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
Фондю с четири вида сирена
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ВегетарианскиОсновни

Фондю с четири вида сирена

Вкуси ме
Вкуси ме 26.01.2014
Сподели във:
Фондю с четири вида сирена

Родината на фондюто е Швейцария. Думата “фондю” произлиза от френския глагол “fondre”, който означава “разтапям”. Това е практически единственото национално ястие на швейцарците, което е придобило и световна популярност. Фондюто се приготвя в специален керамичен топлоустойчив съд, затоплящ се със спирт за горене.

Води началото си от стопеното сирене – ястие, което пастирите си приготвяли в Алпите през дългите зимни вечери. В него топели късчета хляб, забодени на дълги дървени пръчки. В Швейцария фондю се консумира най-често като основно ястие. Поднасянето му е “върхът” на кулинарния етикет. То присъства в менютата и на най-изисканите ресторанти.

Необходими продукти:
600 г различни вида сирена (Ементал, Чедър, Пармезан и топено сирене с гъби)
300 мл бяло сухо вино
1 скилидка чесън
черен пипер
1 ч.л. царевично нишесте
сока от 1/4 лимон
препечени крутони или малки парченца от различни видове хляб

Начин на приготвяне:
Сирената се настъргват на едро ренде. Ако използвате топения им вариант ги накъсайте на малки парчета. Натъркайте съда на фондюто със скилидката чесън. Сложете вътре сирената и нарязания на ситно чесън, след това сипете виното, загрято предварително на средна температура.

Когато сирената започнат да се разтапят, бъркайте с кръгови движения периодично. Добавете лимоновия сок и черен пипер на вкус. Преди да заври добавете разтвореното в малко вино царевично нишесте и отново разбъркайте добре. Когато заври е готово.


Преместете го на поставката и запалете горивния гел по съда, за да задържа топлината. Сервирайте с крутони от различни видове хляб, който може преди това да запечете за кратко във фурната.

Важно е да се знае, че хлябът трябва да е нарязан така, че всяко едно парче да има част от кората, за която ще се забожда специалната виличка. Потапяте, завъртате и се наслаждавате на невероятен вкус.

Консумирайте с чаша бяло вино и добра компания!

Вкуси ме
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me

Коментари

Свързани: бяло вино, крутони, лимони, нишесте, пармезан, сирене ементал, сирене чедър, топено сирене, черен пипер, чесън
Вкуси ме 25.01.2023 26.01.2014
Предишна Диетите с месо вредят на бъбреците, а рибата помага на мозъка Диетите с месо вредят на бъбреците, а рибата помага на мозъка
Следваща Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Бананови палачинки

Солен кекс със сирене

Солен кекс със сирене

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Как да неутрализираме миризмата на чесън?

Как да неутрализираме миризмата на чесън?

24.09.2023
Салата бурата

Салата бурата

22.09.2023
Соленки с босилек

Соленки с босилек

21.09.2023
Лесни крекери с кафяви маслини

Лесни крекери с кафяви маслини

20.09.2023
просото

Защо просото е полезно?

19.09.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Хлебче без месене

Хлебче без месене

13.06.2023
Телешко с червено зеле и зеленчуков чипс

Телешко с пюре от червено зеле и зеленчуков чипс

24.12.2022

Хапки от сирене Едам(ер)

12.04.2023

Креативни начини да декорирате великденските си яйца

22.04.2022
Хулиганката
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?