Диетите с месо вредят на бъбреците, а рибата помага на мозъка

Консумирайте повече риба, за да имате по-голям мозък, съветват изследователи. Те открили, че хората с по-високи нива на омега-3 мастни киселини в организма имат по-голям обем на мозъка в напреднала възраст. Свиването на мозъка е признак за болестта Алцхаймер, която се появява при остаряването на организма ни.

Експерти препоръчват да ядем риба поне два пъти седмично. Най-богатите източници на хранителни вещества са херингата, скумрията и сардините. В изследването, продължило осем години, участвали група жени на 70 години. Резултатите показват, че тези, които консумирали много риба имали двойно по-високи нива на омега-3 мастни киселини и с 0,7% по-голям мозък.

По-високите нива на тази съставка могат да бъдат постигнати само с добра диета или използване на добавки, но в резултат нормалната загуба на мозъчни клетки ще се забави.

От друга страна строгите протеинови диети се оказват доста вредни за здравето. Хранителните режими като този на Дюкан могат да бъдат много опасни за бъбречната функция, сочи испанско проучване. Според изследването трайното лишаване на организма от фруктова захар и други необходими за нормалната му функция вещества, нарушава нормалния му ритъм.

Подобни диети увеличават с до 3 пъти риска от калциев камък в бъбреците. Това е така, защото нивото на цитрат в урината пада, а това предотвратява кристализацията на калциева сол и повишава нивото на калция в урината. Тази промяна на процесите в организма увеличава многократно риска от образуване на камъни в бъбреците.

Консумацията на повече плодове и зеленчуци може да неутрализира ефекта от прекомерната консумация на месо, яйца и други богати на протеин храни.

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…