Елитна салата с кралски скариди

Елитна салата с кралски скариди

Салатата не бива да бъде подценявана, още повече, че можем само с нея да заменим дори основно ядене. Ето как можем да се насладим на богата чиния, пълна с вкусове, достатъчна да ни засити напълно. Добър апетит!

Елитна салата с кралски скариди

Елитна салата с кралски скариди

Ястие: Салата
Кухня: Българска
Време: 25 минути
Порции: 2
Автор: Станислава Вълкова

Необходими продукти:

  • 400 г скариди (кралски, почистени опашки)
  • 2 бр. картофи (лилави или червени)
  • 5 бр. яйца (от пъдпъдък)
  • заквасена сметана
  • 1 скилидка чесън
  • ½ бр. лайм
  • зехтин
  • вода (студена)
  • сол
  • черен пипер
  • розмарин

Начин на приготвяне:

Сложете обелените картофи и яйца по отделно да заврат.

В малка купа накълцайте скилидка чесън, добавете малко сол и зехтин. Оставете зехтина да престои, за да поеме аромата на чесъна.


Запечете опашките от скариди на грил тиган (няколко минути са повече от достатъчни) и леко ги посолете.

Разредете заквасената сметана с малко студена вода, за да стане течна и за да може да се излива върху други храни и изстискайте сока от половин лайм в нея. Можете също леко да посолите, ако желаете.

Нарежете картофите на по-големи кубчета и ги подредете на дъното на чинията. Добавете сол и черен пипер.

След това ги полейте със сметаната, а отгоре сложете и красиво нарязаните на четвъртинки яйца и опашките от скариди.

Залейте всичко със зехтин и чесън, поръсете малко розмарин за по-богат вкус на ястието и накрая добавете филийки лайм за тези, които искат да добавят още киселина към ястието.




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *