Салатата не бива да бъде подценявана, още повече, че можем само с нея да заменим дори основно ядене. Ето как можем да се насладим на богата чиния, пълна с вкусове, достатъчна да ни засити напълно. Добър апетит!
Елитна салата с кралски скариди
Необходими продукти:
- 400 г скариди (кралски, почистени опашки)
- 2 бр. картофи (лилави или червени)
- 5 бр. яйца (от пъдпъдък)
- заквасена сметана
- 1 скилидка чесън
- ½ бр. лайм
- зехтин
- вода (студена)
- сол
- черен пипер
- розмарин
Начин на приготвяне:
Сложете обелените картофи и яйца по отделно да заврат.
В малка купа накълцайте скилидка чесън, добавете малко сол и зехтин. Оставете зехтина да престои, за да поеме аромата на чесъна.
Запечете опашките от скариди на грил тиган (няколко минути са повече от достатъчни) и леко ги посолете.
Разредете заквасената сметана с малко студена вода, за да стане течна и за да може да се излива върху други храни и изстискайте сока от половин лайм в нея. Можете също леко да посолите, ако желаете.
Нарежете картофите на по-големи кубчета и ги подредете на дъното на чинията. Добавете сол и черен пипер.
След това ги полейте със сметаната, а отгоре сложете и красиво нарязаните на четвъртинки яйца и опашките от скариди.
Залейте всичко със зехтин и чесън, поръсете малко розмарин за по-богат вкус на ястието и накрая добавете филийки лайм за тези, които искат да добавят още киселина към ястието.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари