Гъста грахова супа със свинско от буркан

В дни на изолация, когато много хора са се запасили с консервирана храна, предлагам рецепта, която е бърза, икономична и много проста. С две малки евтини консерви, можем да нахраним 4 човека с питателна и топла супа.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Гъста грахова супа със свинско от буркан

Ястие: Супа

Кухня: Българска

Време: 1 час час

Порции: 4

Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

• 1 консерва свинско месо (ако е домашно, още по-добре)
• 1 консерва грах
• 1 стрък пресен лук
• 1 бр. картофи
• 1 кубче бульон (само ако имате домашен)
• ½ връзка магданоз
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)
• мащерка (на вкус)

Начин на приготвяне:

Запържваме нарязания на ситно зелен лук. Добавяме картофа, нарязан на кубчета и подправките. Заливаме с малко топла вода или бульон. След като картофа омекне, добавяме граха. Оставяме да къкри десетина минути. Докато още супата е на котлона, пасираме част от граха и картофа. Така ще добие плътност и гъстота. Добавяме накъсаното месо и оставяме за още 5 минути на котлона. Поднасяме, поръсена с магданоз.

Анелия Терзиева

Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.