Новогодишна пита

Новогодишна пита

Отрупаните маси тези дни със сигурност задоволиха всеки кулинарен каприз. Не трябва да оставяме пренебрегната и вечерта, в която посрещаме Новата година. За да сме готови, ето подходяща рецепта, с която ще впечатлим гостите си. Добър апетит! 🙂

Новогодишна пита

Новогодишна пита

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 12
Автор: Виолета Матева

Необходими продукти:

  • 350 мл прясно мляко
  • 100 мл вода (топла)
  • 1 пакетче мая (суха)
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 2 бр. яйца (без един жълтък)
  • 3 с.л. олио
  • масло (за намазване)
  • 200 г сирене (натрошено)
  • 700 г брашно

Начин на приготвяне:

Смесваме в брашното сухата мая, сол, захар, олио. Добавяме прясното мляко, водата и леко разбитите яйца. Замесваме средно меко тесто и оставяме 40 минути да втаса. 

Разделя се на две части. Всяка се разточва на правоъгълник, намазва се с олио и поръсваме сирене. Навиват се две рула. Краищата се отрязват и нареждат в намаслена тава върху хартия за печене в средата.


Останалото се нарязва на триъгълници, които се нареждат по края на тавата едно с връх навън, едно с връх навътре. Намазваме с разбит с малко олио жълтък. Печем в загрята фурна на 170 градуса 40 минути до златиста коричка. Изважда се, намазваме с краве масло и покриваме с кърпа да омекне.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *