Пролетното време ни кара да хапваме по-леки храни. Вече имаме на разположение и разнообразни плодове и зеленчуци. Едни от любимите на Маргарита от “Експериментите на мама” са тиквичките. Обича ги под всякаква форма, а преди дни си ги приготвя пържени.
Четете всеки четвъртък „Експериментите на мама“
Хрупкави тиквички с млечен чеснов сос
Необходими продукти:
- 2 бр. тиквички
- брашно
- сол
- олио (за пържене)
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичките много тънко, за да станат хрупкави. Посоляваме ги и ги слагаме между салфетки, да се отцедят от водата. Оставяме за 1 час в хладилник. След това ги попиваме и посоляваме отново.
Загряваме олиото и потапяме всяко парче тиквичка в брашно. Пържим от двете страни до постигане на хрупкава обвивка.
За соса слагаме равни части кисело мляко и майонеза и нарязваме на ситно няколко скилидки чесън.
Любовта на Марги към готвенето започва още от детството, а по време на майчинството осъзнава, че това е точният момент за развитие и креативност. Обича да изпробва нови рецепти, като най-интересни са ѝ сладките изкушения.
Коментари