© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
Розова зеленчукова ”Барби” супа
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Крем супиРазядки

Розова зеленчукова ”Барби” супа

Вкуси ме
Вкуси ме 02.06.2015
Сподели във:
Розова зеленчукова ''Барби'' супа

Червеното цвекло е изключителен по своите качества зеленчук, познат и използван още от Хипократ, а по късно и от Парацелз за лечение на много заболявания. За съжаление е често пренебрегван на българската трапеза, въпреки че има смайващи лечебни свойства. Древните гърци и римляни са го използвали за намаляване на висока температура.

През Средновековието в Европа сок от цвекло е препоръчван, когато човек не е в състояние до консумира твърди храни. Римляните вярвали, че ако един мъж и една жена ядат от едно и също цвекло, те ще се влюбят. Според китайската медицина то укрепва сърцето, уравновесява тялото, пречиства кръвта.

Розовата зеленчукова “Барби” супа е особено подходяща за малки капризни момиченца, които под всякакви предлози отказват да ядат полезни и витаминозни храни. Нежният розов нюанс се получава именно от червеното цвекло, което обагря бульона почти в лилаво, но крайният цвят се постига чрез обикновена застройка от кисело мляко и яйце (или сметана). Вкусът е приятен и ненатрапчив, а съставките са достъпни почти по всяко време на годината.

Необходими продукти:
2 с.л. грах от консерва
1 малка тиквичка
1 средно голям морков, за предпочитане – млад и крехък
1 глава червено цвекло
1 голям картоф
1 голям червен домат (ако е възможно градински, а не парников)
1 голяма, добре узряла червена чушка
1 малка глава червен лук


Начин на приготвяне:
Всички продукти се изчистват и нарязват на еднакви по големина кубчета. Слагат се в 1,5-2 л студена вода, заедно с една равна супена лъжица сол и се захлупват с капака на тенджерата. Когато сместа заври, силата на огъня се намалява, а капакът малко се отхлупва, за да не прекипи супата и да изцапа печката ви и всичко наоколо.

Когато всички съставки се сварят, супата се остава да поизстине, след което внимателно се застройва с 1 яйце, разбито с 1 супена лъжица кисело мляко или с 2 лъжици сметана. Ако искате да постигнете перфектният цвят и консистенция – пасирайте. Но ако има вероятност злоядото ви дете да се забавлява докато се храни с разгадаване вида и произхода на зеленчуците, които участват в супата – оставете я така. Приятен апетит!

Автор: Светла Стефанова (гр. Мездра)

Вкуси ме
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me

Коментари

Свързани: грах, домати, картофи, лук, моркови, тиквички, цвекло, чушки
Вкуси ме 01.06.2023 02.06.2015
Предишна Неделна американска закуска Неделна американска закуска
Следваща Рулца от тиквички Рулца от тиквички
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Хляб с лимец в хлебопекарна

Хляб с лимец в хлебопекарна

Паниран карфиол на фурна

Паниран карфиол на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Ориз с телешко по китайски

Ориз с телешко по китайски

29.09.2023
Здравословно смути с банани

Здравословно смути с банани

28.09.2023
Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

27.09.2023
Печено прясно сирене по финладски

Печено прясно сирене по финладски

26.09.2023
Фергес с черен дроб (миш-маш по албански)

Фергес с черен дроб (миш-маш по албански)

25.09.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Печени сладки картофи с бекон и кашкавал

Крем банички с тиква

05.02.2023
Домашен нуга сладолед

Домашен нуга сладолед

21.04.2023
Пилешки бутчета с корнфлейск на фурна

Пилешки бутчета с корнфлейкс на фурна

24.04.2023
Зимна кулинарна приказка

Спечели със “Зимна кулинарна приказка”

22.12.2022
Хулиганката
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?