Всяка вечер на нашата трапеза има салата. И понякога ми се иска да приготвя нещо по-различно от стандартните български салати. Необходимо е съвсем малко – едно по-различно рязане на зеленчуците и някой нетипичен продукт са достатъчни да я разнообразят.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Салата с краставици и моркови
Необходими продукти:
- 1 бр. краставици
- 2 бр. моркови
- 1 глава лук (червен)
- 5 бр. репички
- 1/2 бр. нар
- 1 бр. червена чушка (малка)
- 1 бр. зелена чушка (малка)
- 1/2 бр. лимон
- 2 с.л. слънчогледово семе (сурово)
- сол
- зехтин
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се почистват. С помощта на спирализатор краставицата и морковите се правят на спагети. Репичките се нарязват на тънки колелца, чушките – на лентички.
Добавят се подправките, нара и сока от лимона и се разбърква. Салатата се разпределя в две чинии. Всяка порция се поръсва с 1 с.л. слънчогледови семки и с малко настъргана лимонова кора.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
