Селска салата с месо

Селска салата с месо

Ето и моята рецепта за селска салата с месо, която честичко приготвям вкъщи. Да ви е сладко!

Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“

Необходими продукти:
400 г свинско месо, нарязано на кубчета
400 г картофи
200 г моркови
1 връзка пресен лук
1 маруля
за соса:
5 твърдо сварени яйца
20 г заквасена сметана
1 с.л. настърган хрян
1 с.л. горчица
сол
смлян черен пипер

Начин на приготвяне:
Изпържете или изпечете месото. Междувременно сварете картофите и морковите. Нарежете ги на малки кубчета, изплакнете пресния лук и го нарежете.

За соса размачкайте жълтъците, смесете със сметаната, хряна и горчицата. Добавете белтъците, нарязани на кубчета, посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте.

Наредете листата от маруля на голямо плато за сервиране и разпределете върху тях сварените зеленчуци и месото. Отгоре полейте със соса и поднесете.

Автор: Теодора Николова (гр. Карлово)


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *