За днешния мразовит ден „Вкусноландия“ ни е приготвила класическа рецепта. Любима на всички вкъщи, подсещаме ви да си я приготвите още сега. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Супа топчета
Необходими продукти:
- 300 г кайма
- 1 к.ч. ориз
- 2 с.л. домати
- ½ глава лук
- 1 бр. червена чушка
- олио
- 3 с.л. кисело мляко
- сол
- черен пипер
- чубрица
- магданоз (магданоз)
- брашно (за овалване)
Начин на приготвяне:
Смесваме каймата с подправките (без магданоза) и половината ориз. Омесваме добре и при възможност оставяме да престои. Оформяме малки топчета и овалваме в брашно.
В тенджерата, в която ще варим супата, запържваме нарязаните на ситно лук, морков и чушка. След като се задушат, добавяме вода или бульон и при необходимост още сол и черен пипер.
След като течността заври, добавяме внимателно кюфтенцата, едно по едно. Трябва да поврят десетина минути и добавяме останалия ориз и пасираните домати. Когато всички продукти се сварят, отстраняваме от котлона и застройваме с киселото мляко. Поднасяме супата топла, гарнирана със ситно нарязан магданоз.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
