Заешка пастърма

Заешка пастърма

За почитателите на сухите мезета сега „Готви, снимай и спечели“ предлага рецепта за заешка пастърма. Чакането този път няма да е дълго. Опитайте и добър апетит!

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Заешка пастърма

Заешка пастърма

Ястие: Разядка
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 6
Автор: Мария Иванова (гр. Сливен)

Необходими продукти:

  • заешко месо
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • чубрица

Начин на приготвяне:

Обезкостеното заешко месо от гръбнака, задните и предните бутчета слагаме в малък плитък съд, застлан с 1 пръст сол. Слагаме месото и го покриваме хубаво отгоре със сол.

Прибираме в хладилник за 16 часа. След като изминат, го изваждаме и измиваме. Подправяме с черен, червен пипер и чубрица. Сушим един ден на открито.

  • Заешка пастърма
  • Заешка пастърма
  • Заешка пастърма


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *