Чийзкейк с ягоди без печене

Чийзкейк с ягоди без печене

Все още по пазарите се откриват ягоди и аз бързам да им се насладя максимално. За днес съм ви приготвила лесен и пристрастяващо вкусен чийзкейк с ягоди без печене – с нутела и дулсе де лече.

Любими вкусове, наслада във всяка хапка. Препоръчвам да се заредите с търпение и да изчакате десертът да стегне добре, преди да го сервирате.

Четете всяка събота „Подправено с любов“

Разпечатай рецептата
Чийзкейк с ягоди без печене
от Ради Бичева
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Десерт
Време за готвене 30 минути + време за охлаждане
Порции
Продукти
За основата:
За крема:
Ястие Десерт
Време за готвене 30 минути + време за охлаждане
Порции
Продукти
За основата:
За крема:
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:

За основата:

Смиламе бисквитите в кухненски робот или ги натрошаваме много добре. Прибавяме мекото масло и омесваме, за да стане на тесто. Във форма за торта с откопчаващ се борд поставяме внимателно тестото по дъното и леко по ръба. Оставяме настрани.

За крема:

В отделна купа разбиваме с миксер заквасената сметана и маскарпонето на пухкав крем. Добавяме нутелата и карамелизираното кондензирано мляко и хомогенизираме сместа с миксер до еднородна смес.

В чашка или малка купичка разтваряме желатина с водата. Изчакваме да набъбне. Поставяме желатина да се разтопи на водна баня. Много внимавайте да не заври – ако това се случи, тогава желатинът разрушава структурата си и не може да желира.

Аз процедирам по следния начин – разтварям го в стъклена огнеупорна купичка и когато набъбне, поставям тази купичка в друг съд, пълен с топла вода на котлона. Изчаквам желатина да се разтвори, охлаждам и използвам за желиране.

Оставяме разтопения желатин да се охлади. Добавяме го в сместа с крема и разбъркваме. Нарязваме ягодите на парченца.

Чийзкейк с ягоди без печене

Сглобяване на чийзкейка:

Разпределяме част от крема върху бисквитената основа. Посипваме с нарязани ягоди, отново слагаме крем и отново ягоди. Завършваме с крем.

Прибираме кейка да стегне в хладилник за най малко 5-6 часа, а най-добре за една нощ. Да ви е сладко!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *