Хрупкави мини вити банички

Уикендите са най-прекрасните дни от седмицата, поспиваме си, прекарваме време с любимите хора и любимите занимания, хапваме домашна храна, а защо не и поднесена в леглото за закуска. 🙂 Предлагам ви чудни и хрупкави мини вити банички, които ще направят денят ви необикновен…

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Хрупкави мини вити банички

Ястие: Тестени

Кухня: Българска

Време: 1 час

Порции: 10 броя

Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

• 500 г брашно
• 200 мл вода
• 2 бр. яйца
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. захар
• 1 с.л. олио
• 1 с.л. оцет
• 150 г сирене
• 120 г масло (разтопено)

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват добре, заедно със солта, захарта, олиото и оцета. Смесват се с водата и се разбърква. Сместа се добавя към брашното и се замесва меко тесто. Оставя се да отпочине за 20-на минути.

След това тестото се нарязва на 6 равни топки, които се накисват в разтопеното масло и се разточват на много фино. Настъргва се сирене и се навива на руло, което свиваме във формата на охлюв. По същия начин се процедира и с останалите топки тесто.

Нареждат се в добре намаслена тавичка, като отгоре се намазват обилно с масло или олио. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса – около 20 минути, след което фурната се засилва на 200 градуса – още 5-10 минути, до добиване на златиста коричка.

След като се извадят от фурната, се напръскват със студена вода и тавата се завива с влажна кърпа. Поднасят се топлички с кисело мляко, боза или айран – който, с каквото пожелае. Бон апети!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Русиана Танева

Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.

facebook.com/ElMundoDeLaCocina77