Да сготвим нещо възхитително и бързо с „Мишел Ру по река Темза“

В очарователната нова поредица на 24Kitchen „Мишел Ру по река Темза“ френският шеф кулинар се отправя на откривателско пътешествие по продължението на реката в пет възхитителни епизода.

Докато плава по спокойните идилични води при Брей до дивите вълни на открито море, Мишел ще спира по пътя, за да открие най-доброто, което реката може да предложи.

С опознаването на забележителностите, тайните и историята на тези води и хората наоколо, Мишел Ру Джуниър се вдъхновява да приготви свои собствени невероятни ястия – и то на борда на лодката си.

Шеф Мишел се наслаждава на предизвикателствата на готвенето в компактната кухня, а ястията му са точно толкова изискани и вкусни, колкото можете да очаквате.

От простотата на свежа зимна зеленчукова салата, поднесена с кремообразно прясно сирене, до разкоша на равиоли с омар – Мишел се фокусира върху вкуса и възхитата от всяка чиния.

Мишел Ру Джуниър е роден през 1960 г. в Пембъри, Кент, Англия. По това време баща му Албърт Ру работи като частен готвач. Най-ранните му спомени за храна са уханията от голямата кухня. Ухания на сладкиши, карамелизирана захар и яхнии, които приготвят майка му и баща му, докато той си играе под масата.

След като взима решение да последва пътя на баща си, той напуска училище на 16-годишна възраст. Мишел решава да отиде на стаж при майстор сладкар Елюгоарш в Париж от 1976 до 1979 г. След това работи в ресторант на Ален Шапел, готвач, на който се възхищава, близо до Лион.

Мишел отбива военната си служба в кухнята на Елисейския дворец по време на президентството на Жискар д’Естен и Франсоа Митеран. Работи известно време в два известни деликатесни магазина в Париж и в ресторант „Gavvers“ в Лондон.

След кратък престой в хотел „Мандарин“ в Хонконг, Мишел се връща в Лондон. Там работи в „La Tante Claire“ преди да се присъедини към семейния бизнес. През 1991 г. Мишел Ру поема управлението на ресторант „Le Gavroche“, като постепенно променя стила на готвене – класическа френска кухня с лека, модерна нотка.

Мишел Ру по река Темза, сезон 1
Премиера: 20 юни 2024 г. от 13:00 ч. по 24Kitchen
Излъчване: всеки четвъртък от 13:00 ч. по 24Kitchen

Рада Манчева

Европейско кино, фотография и Рей Бредбъри. Трите любими теми на Рада. Обича да пътува, но рядко посещава едно и също място два пъти. Фен е на синия цвят и червеното вино… дори и да не е от глухарчета.