© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
На ръба: най-опасните деликатеси в света
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Вкусни историиЛюбопитно

На ръба: най-опасните деликатеси в света

Вкуси ме
Вкуси ме 29.07.2013
Сподели във:

В края на януари 2009 година седем посетители в ресторант в северозападната част на Япония били хоспитализирани, след като яли парченца сашими от риба фугу. От проведеното разследване станало ясно, че готвачът, приготвил деликатеса, не е имал лиценз за това ястие. А според японските закони, той бил задължен не само да положи изпит по правилното транжиране на рибеното месо, набодено с игли, но и системно да посещава курсове за “повишаване на квалификацията”. Както е добре известно, нервният токсин, който се съдържа във вътрешните органи на рибите фугу, може да причини парализа на мускулите и да спре дихателните процеси в човешкото тяло.

А противоотрова не съществува – единственият начин да се спаси пострадал е изкуствено поддържане работата на белите дробове и сърцето, докато не приключи действието на отровата. И въпреки всичко злополучният готвач, поднесъл зле приготвената риба, се оказал късметлия – полицията го арестувала, макар че според местните обичаи, той трябвало сам да изяде остатъците от блюдото.

Освен фугу, в кухните на различните страни съществуват значителен брой други отровни риби, а вероятността от отравяне, дори при идеалното им приготвяне, винаги съществува. Впрочем не само рибата, но и някои плодове и зеленчуци, сервирани в различни държави, съдържат в себе си определено количество отрова, която може да причини смърт. А много от тези продукти се считат за местни деликатеси. Изданието Hotel Resort Insider състави класация на 10-те най-опасни деликатеси в света.

1. Рибата фугу (Япония)

Разбира се, добре познатата риба фугу е на първо място. В Европа нейната консумация е абсолютно забранена. На търсачите на силни усещания ще им се наложи да пътуват до Япония, Тайланд или Корея, за да почувстват лекия наркотичен ефект, който предизвиква дори правилно приготвеното ястие. Впрочем отровността на рибата зависи от това с какво се храни тя, и японските фермери отдавна са се научили да отглеждат напълно безопасни риби, само че тази разновидност не се ползва с особена популярност.

2. Бъз (Европа и Северна Америка)


Малките плодчета на бъза често се съдържат в сладка и най-различни десерти. Говори се, че екстракт от тези плодове влиза и в състава на самбуката – италианския анасонов ликьор. Този факт обаче не е официално потвърден, тъй като рецептата на алкохола се пази в строга тайна. Въпреки че зрелите плодове на бъза се смятат за безопасни, в недоузрелите може да се съдържа цианид.

3.  Рибата скорпена (Австралия и Нова Зеландия)

Среща се край скалистите брегове на източното крайбрежие на Австралия. Смята се за деликатес, тъй като нейното месо по вкус и консистенция много напомня това на раците. Отровата се съдържа в тръните и костните шипове на рибата, разположени в капачетата на хрилете. За приготвянето на скорпена ви е необходим изключително пъргав готвач. За щастие, има антидот за смъртоносната отрова на тази риба.

Още от най-опасните деликатеси в света вижте в сайта “10-те най” >>.

Вкуси ме
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me

Коментари

Свързани: 10-те най, храна
Вкуси ме 06.02.2020 29.07.2013
Предишна вино Къде се пие най-много вино?
Следваща Растения, обявени за суперхрани Растения, обявени за суперхрани
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Бананови палачинки

Хляб с лимец в хлебопекарна

Хляб с лимец в хлебопекарна

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Ориз с телешко по китайски

Ориз с телешко по китайски

29.09.2023
Здравословно смути с банани

Здравословно смути с банани

28.09.2023
Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

27.09.2023
Печено прясно сирене по финладски

Печено прясно сирене по финладски

26.09.2023
Фергес с черен дроб (миш-маш по албански)

Фергес с черен дроб (миш-маш по албански)

25.09.2023
Хулиганката

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Кокосови пастички "Ламингтън"

Кокосови пастички “Ламингтън”

01.07.2023

Запечено агнешко със зеленчуци

02.05.2023
Кифли със сирене и ким

Кифли със сирене и ким

20.02.2023
Лангустини в сос "Бузара"

Лангустини в сос “Бузара”

10.11.2022
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?