Пица „Бай Ганьо“

Пица "Бай Ганьо"

Привет, скъпи кулинари! Днес ще похапнем пица! 🙂 Тази пица е една от любимите ми. Напълно моя измислица! Надявам се да ви хареса!

Пица "Бай Ганьо"

Пица "Бай Ганьо"

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 2 големи пици за голяма и шумна компания
Автор: Ивелина Петрова

Необходими продукти:

За тестото:

  • 1 ч.ч. вода (топла)
  • 1 пак. мая (суха)
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • 1 бр. яйца
  • брашно

За плънката:

  • 1 гл. лук
  • 2 ск. чесън
  • 500 г кайма (смес)
  • 400 г гъби (консерва)
  • 400 г сос наполитана
  • 2 бр. яйца
  • кашкавал
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • чубрица
  • олио

Начин на приготвяне:
Тестото се замесва от посочените продукти. Количеството на брашното е по преценка (докато се получи меко тесто). Оставя се да втаса за около 30 мин.

През това време си приготвяте плънката. В дълбок съд с малко олио се запържват ситно нарязаният лук и чесън. Прибавя се каймата. Разбърква се добре (каймата трябва да се получи на трохи). Овкусява се с подправките и се добавят гъбите. Накрая и 1/2 от сос неаполитана.

Тестото се разделя на две топки и се разточват две кори. Намазват се с останалия сос. Отгоре се разпределя плънката, поръсва се със кашкавал. Пече се на загрята фурна на 180–190°.

Малко преди да е готова се чуква по едно яйце. Допича се и се сервира със студена бира или каквото ви се пийва. 🙂 Добър апетит!

Още рецепти на Ивелина може да откриете в блога ѝ “Не е Мираж”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *