Супа топчета

Супа топчета

За днешния мразовит ден „Вкусноландия“ ни е приготвила класическа рецепта. Любима на всички вкъщи, подсещаме ви да си я приготвите още сега. Добър апетит! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Супа топчета

Супа топчета

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 1 час 20 минути
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 300 г кайма
  • 1 к.ч. ориз
  • 2 с.л. домати
  • ½ глава лук
  • 1 бр. червена чушка
  • олио
  • 3 с.л. кисело мляко
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • магданоз (магданоз)
  • брашно (за овалване)
Супа топчета

Начин на приготвяне:

Смесваме каймата с подправките (без магданоза) и половината ориз. Омесваме добре и при възможност оставяме да престои. Оформяме малки топчета и овалваме в брашно.


В тенджерата, в която ще варим супата, запържваме нарязаните на ситно лук, морков и чушка. След като се задушат, добавяме вода или бульон и при необходимост още сол и черен пипер.

След като течността заври, добавяме внимателно кюфтенцата, едно по едно. Трябва да поврят десетина минути и добавяме останалия ориз и пасираните домати. Когато всички продукти се сварят, отстраняваме от котлона и застройваме с киселото мляко. Поднасяме супата топла, гарнирана със ситно нарязан магданоз.

Супа топчета




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *