Всички обичат гофрети – с шоколад, сладко, сладолед или пък солени, но днес ще ви представя рецепта за такива, които сами по себе си са идеални! Това са небезизвестните белгийски гофрети, които съдържат захар и масло, имат несравним вкус и са толкова хрупкави!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Белгийски гофрети
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца
- 250 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 325 мл. прясно мляко
- 100 г масло
- 60 г кафява захар
- ванилия
Начин на приготвяне:
Отделяме жълтъците от белтъците и разбиваме белтъците на сняг.
Разбиваме маслото със захарта с помощта на миксер. Добавяме един по един жълтъците и разбиваме отново .
Прибавяме прясното мляко, ванилията и разбиваме, докато се получи хомогенна смес. Добавяме брашното, предварително пресято и смесено с бакпулвера.
След като вече няма бучки, добавяме разбитите белтъците и с помощта на шпатула смесваме, докато се поемат изцяло от сместа.
Загряваме предварително гофретника и го намазваме с масло. Печем до златисто.
Поднасяме гофретите чисти или с някакви добавки по избор.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
