Карамелен сладкиш с круши


Крушата е един от най-полезни плодове. Притежава качеството да потиска възпалителни процеси в организма, благодарение на антиоксидантите, които съдържа. Дори много повече, флавоноидите в този меден плод носят ползи не само на сърдечносъдовото здраве, но и имат антираков ефект.

Консумацията на плодове и зеленчуци е от ползва в борбата срещу диабет, но измежду всички видове крушите и ябълките са тези, които има най-силен ефект да намаляват риска от захарна болест.

След като предимствата на крушите са толкова много, в днешната рецепта ще използваме точно тях, за да си направим превъзходен десерт. Бон апети!

Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“

 

Карамелен сладкиш с круши

от Добринка Петкова
Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 6
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 3 бр. яйца
  • 200 г захар
  • 50 мл прясно мляко
  • 220 г брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 3 бр. круши (големи)
  • 100 г малини (и/или къпини)

За карамела:

  • 200 г захар
  • 2 ч.л. лимонов сок
  • 1 ч.л. масло


Начин на приготвяне:
Разрежете крушите на две части. Почистете вътрешността им. В касерола сипете захарта, лимоновия сок и маслото. Оставете да се разтопи и карамелизира.

Изсипете карамела във форма (26-28 см). Подредете крушите с отвора надолу. Поръсете с малини или къпини. Разбийте яйцата на пухкав крем. Добавете захарта и продължете да разбивате. Прибавете млякото и разтопеното масло. Накрая добавете пресятото брашно с бакпулвера.

Изсипете сместа върху крушите. Печете на 180градуса, около 40 минути. Оставете леко да се охлади и обърнете в подходяща чиния/подложка.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *