Кекс с ванилии и много яйца

Кекс с ванилии и много яйца

Ванилията се използва в хранително-вкусовата промишленост за ароматизиране на сладка, конфитюр, сладоледи и др. Тя действа върху храносмилателната система, засилва отделянето на жлъчка. Използва се широко в сладкарството за ароматизиране на кремове, сладоледи, напитки, сладкиши, сладки сосове, какао, шоколад.

Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“

Кекс с ванилии и много яйца

Кекс с ванилии и много яйца

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 12
Автор: Марияна Желева (гр. Балчик)

Необходими продукти:

  • 6 бр. яйца
  • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 и 1/2 ч.ч. захар
  • 3 с.л. олио
  • 5 с.л. прясно мляко
  • 1 бр. бакпулвер
  • 3 бр. ванилия
  • пудра захар (за поръсване)

Начин на приготвяне:
Едно по едно яйцата се слагат в купа (яйцата преди това трябва да ги изкараме на стайна температура). Прибавя се захарта и се бие задължително с миксер продължително време.

След това се прибавят прясното мляко, ванилиите и олиото и объркваме.

Пресяваме брашното. Към брашното слагаме едно пакетче бакпулвер и го прибавяме постепенно. Объркваме добре.

Намазваме форма за кекс (с дупка) с олио и посипваме леко с брашно. Аз съм използвала с малък диаметър и висока. Печем на 160 градуса в загрята фурна.

Вече опечен, го вадим, слагаме в кръгла чиния и поръсваме с пудра захар. Хапваме с кафе. Да ви е сладко! Става много висок и бухнал, апетитен с аромат на ванилия.

  • Кекс с ванилии и много яйца




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.