Печената тиква на Душко Добродушко

Един от най-популярните персонажи в родната литература е архиварят с ранима душевност Душко Добродушков от разказа на Елин Пелин „Печената тиква“. За да прикрие селския си произход, който сигурно е прозирал и в много други неща, той отказва поднесеното му в дома на началника парче изкусително ароматна печена тиква.

Но му се яде, при това много силно и това подтиснато влечение го тласка към драматичен вътрешен монолог, който завършва със забележителното признание: „Всъщност, ако има нещо, което най-много да обичам на света, то е печена тиква. Ям ги като прасе… Някога ще ида в село, само тикви да си отям! Далече от хората!“

Необходими продукти:
1 тиква
1 ч.ч. захар
смлени орехи
1 ч.ч. вода
2 пакетчета ванилия
няколко канелени пръчици
малко грозде за декорация

Начин на приготвяне:
Нарязвате тиквата на парчета, измивате ги, нареждате ги с кората нагоре в тава, на чието дъно е поръсено със захар. Прибавяте 1 чаша вода, орехи и 2 пакетчета ванилия за разкош на обонянието. По този начин тиквата попива от захарната вода.

Печете до готовност, обръщате парчетата на обратно, за да загорят връхчетата. Сервирате парчетата в широка чиния, поръсени с канела. Гарнирате с канелени пръчици и грозде за кеф. По желание прибавяте и капчици мед.

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…