Да, много необичайна е основната съставка на днешната рецепта. Но ви уверявам, че ако не знаете от какво е кремът, няма да познаете. Карфиолът изобщо не се усеща като вкус, но придава една приятна нежност и пухкавост. А кремът е толкова убийствено вкусен и шоколадов, че, докато се хапва, единственото, което се чува е „Ммммм“.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Шоколадов крем с карфиол
Необходими продукти:
- ½ глава карфиол
- 10 бр. фурми
- 5 ч.л. какао
- 400 мл кокосово мляко (от консерва)
- мед (на вкус)
Начин на приготвяне:
Карфиолът се начупва на розички и се сварява за 10 минути. Изцежда се и се прехвърля в блендер. Прибавят се останалите продукти и се пасира до получаване на гладък крем. Оставя се в хладилник да се охлади и стегне.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
