Сиропирана баница с локум

Сиропирана баница
https://www.10te.bg/zabavlenie/10-lyubovni-pisma-shte-spechelyat-nagradi-za-sveti-valentin/

Колкото и да се опитваме да пазим някакъв вид диета след тежките трапези през последните няколко дни, сега ще се отдадем на изкушението – прекрасна сиропирана баница. Да си я направим, утре ще му мислим. 🙂

Сиропирана баница с локум

Ястие: Десерт, Тестени
Кухня: Българска
Време: 50 минути
Порции: 10
Автор: Стоян и Лора

Необходими продукти:

  • 8 бр. кори за баница (фини точени)
  • 250 г локум
  • 70 г брашно
  • 30 г захар
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 125 г масло
  • 2 бр. яйца

За сиропа:

  • 300 г захар
  • 400 мл вода
  • ½ лимон
  • 5 шушулки кардамон

Начин на приготвяне:

Сиропирана баница

Смесете брашното със захарта и бакпулвера. Прибавете половината от предварително разтопеното масло и яйцата. Разбъркайте много добре.

Намажете една кора със сместа. В единия край разпределете парчета локум, оформени на фитил с ръце. Навийте на руло и разрежете на три. Притиснете хубаво краищата. Така оформете всички рула.

Подредете ги в намазана с масло тава. Залейте с останалото масло и печете на 180 градуса до зачервяване – 20-25 минути. Охладете.

От захарта, водата и леко счуканите шушулки кардамон на умерен огън пригответе захарен сироп. Дръпнете от котлона и овкусете със сок от лимон.

С горещият сироп залейте охладената баница. Оставете да се сиропира за една нощ.

Ако искате да сложете малко повече смес в баницата, може да направите още половин доза.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *