Сладкиш с круши и шоколад

За силен старт на работната седмица „Кулинарно пътешествие“ ни е приготвила приказен сладкиш с любимите ни круши. Ще завършим и с прилично количество шоколад, за да бъде насладата пълна. Да ви е сладко! 🙂

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие“

Сладкиш с круши и шоколад

Ястие: Десерт

Кухня: Българска

Време: 1 час 20 минути

Порции: 8

Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

• 400 г круши
• 250 г черен шоколад
• 50 г бял шоколад
• 10 г бакпулвер
• 160 г кафява захар
• 120 г масло
• 5 бр. яйца
• лимонов сок (от половин лимон)

Начин на приготвяне:

Измиваме, обелваме и нарязваме крушите на малки кубчета. Поливаме ги с лимонов сок, за да не покафенеят.

Пресяваме брашното, добавяме и бакпулвера. Маслото стопяваме и смесваме със сухите съставки. Отделно разбиваме яйцата със захарта, смесваме с останалите продукти.

Докато сладкишът изстива, разтопяваме останалия 150 г черен шоколад и 50 г бял в отделни съдове.

Върху изстиналия сладкиш поливаме шоколада – първо черния, разпределяме равномерно върху цялата повърхност, а белия на капки като с шишче оформяме шарки за мраморен ефект. Да ви е сладко!

Валентина Петкова

Дали любопитството от това да направи нещо ново или предизвикателството от това да пресъздаде вкус, който я е очаровал, но така неусетно кулинарията я завладява… Днес не се притеснява да направи специална торта, празнична погача или странна и нетипична за нашите географски ширини рецепта.