Няма рецепта от тефтера на баба, която да не е вкусна. Точно такава е и тази от конкурса “Готви, снимай и спечели”. Защото ги помним цял живот… Да ви е сладко!
Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“
Тортата на баба
Необходими продукти:
За блата:
- 4 бр. яйца
- 2 ч.ч. захар
- 4 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 пакетче бакпулвер
- 3 сашета ванилия
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.ч. олио
- орехови ядки
- фъстъци
За крема:
- 1 л прясно мляко
- 4 бр. яйца
- 250 г захар
- 6 с.л. брашно
- 100 г масло
- 1 саше ванилия
За декорация:
- орехови ядки
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата със захарта, докато удвоят обема си, след това добавям олиото, чашата с киселото мляко, в която съм сложила и разбъркала содата. Към тях прибавям и прахообразните съставки – брашното, ванилиите и бакпулвера.
Получената смес разделям на три равни части. Едната я оцветявам с какао и добавям счукани орехи и фъстъци.
Пека поотделно на 170 градуса в намазана тава с олио и хартия за печене.
В тенджерка слагам студеното мляко на котлона, докато се затопли почти до кипене и добавям захарта.
Яйцата, брашното, ванилията и около 200 мл студено прясно мляко разбивам енергично в отделна купа, докато се разтворят прахообразните съставки.
Засилвам котлона и на тънка струйка сипвам от сместа в горещото мляко. Като сваля от котлона, добавям маслото.
Сглобявам тортата, като редувам блат и крем. По средата слагам блата с какао, фъстъци и орехи.
Оставям си малко крем, с който намазвам цялата торта и после я посипвам със ситно смлени орехи.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Не съм доволна от рецептата!Четири чаши брашно за блатовете са много.Сместа стана като тесто и се наложи да добавям олио и к.мляко допълнително.Блатовете станаха дебели,като питки.Твърде много захар.