Кренвиршки със сметана

Какво ще кажете да си приготвим тези невероятни вкусотии вкъщи? Вместо да се редим и да ги ядем на крак утре сутрин някъде по улиците, нека да им отдадем нужното внимание вкъщи. С домашен айран, по пижама и свеж полъх от открехнатия прозорец. Добър апетит!

Кренвиршки със сметана

Кренвиршки със сметана

Ястие Тестени
Кухня Българска
Време 1 час 30 минути
Порции 12 броя
Автор Марияна Желева (гр. Балчик)

Необходими продукти:

  • 2 бр. яйца
  • 1 бр. жълтък (за намазване)
  • 200 мл прясно мляко
  • 530 г брашно
  • 100 мл олио
  • масло (за намазване на тавата)
  • 12 бр. кренвирши
  • ½ кубче мая
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • ким (за поръсване)
  • сусам (за поръсване)

Начин на приготвяне:

В топличкото мляко размиваме маята. Оставяме я. Пресяваме брашното. Разбиваме яйцата, слагаме солта и захарта, после олиото. В брашното правим кладенче, прибавяме съставките и месим. Готовото омесено брашно оставяме да почине за 30 минути. Разделяме го на 12.

Всяка по-малка топка разточваме с точилка да стане правоъгълник. От края до повече от половината режем на ленти. В тази част, която не сме рязали, слагаме лентички нарязан кренвирш. От горната част към лентите навиваме по права линия. Втасват в тавичката 20 минути. Мажем с жълтъка. Поръсваме с „ръсеница“. Печем на 180 градуса до готовност.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *