Кюфтенца от тофу с моркови и кашу

Ето нещо приятно за летните жеги. Идеята идва от конкурса „Готви, снимай и спечели“ и е доста любопитна. Добър апетит, приятели! 🙂

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Начин на приготвяне:

Смелете тофуто, морковите и кашуто в кухненски робот. Смесете с останалите съставки и оформете кюфтенца.

Загрейте олиото в тиган и изпържете от двете страни до златисто. Сервирайте горещо с подходяща сезонна гарнитура или салата.

Полезен съвет: Вместо да пържите, можете да поставите кюфтенцата върху намазнена тава и да поставите в предварително загрята фурна на 180 градуса. След около 10 минути ги обърнете и печете още 10 минути.

За да предотвратите изсъхването на кюфтенцата, препоръчително е да нанесете малко масло върху тях, преди да ги поставите във фурната.