Кюфтета от извара с доматена салца

Кюфтета от извара с доматена салца

За днес сме ви приготвили много приятна и лесна рецепта за кюфтета. Този път оставяме каймата настрана и посягаме към изварата. Да, точно това ще направим. Само вижте колко хубава вечеря можем да си приготвим. Добър апетит! 🙂

Кюфтета от извара с доматена салца

Кюфтета от извара с доматена салца

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 16 броя
Автор: Стоян и Лора

Необходими продукти:

  • 300 г извара (пълномаслена)
  • 100 г сирене
  • 1 бр. яйце
  • 50 г кашкавал
  • 3 с.л. брашно
  • ½ връзка магданоз
  • 50 мл олио
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

За салцата:

  • 1 бр. червена чушка (печена, белена)
  • 1 глава лук (червен, малка)
  • 1 скилидка чесън
  • 2 бр. домати
  • 1 бр. люта чушка
  • ½ връзка магданоз
  • 1 стрък босилек
  • ½ брой лимон
  • ½ ч.л. кимион
  • 2 с.л. зехтин
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала, а сиренето натрошете. В купа смесете изварата с брашното и яйцето. Добавете кашкавала и сиренето. Прибавете наситнения магданоз, сол и черен пипер. Разбъркайте много добре.

С влажни ръце оформете малки кюфтета. Изпържете ги до златисто в сгорещеното олио.

За салцата нарежете на ситно печената чушка, лука, лютата чушка, доматите и ги разбъркайте с наситнените чесън, магданоз и босилек. Овкусете с кимиона, прибавете зехтина, сока от лимон и сол и пипер на вкус. Разбъркайте.

Поднесете кюфтетата със салцата.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *