Панирани пилешки бутчета


Пригответе тиганите, ще готвим пилешки бутчета. Този път няма да ги печем във фурната, а ще ги панираме. Резултатът ще е повече от впечатляващ, а за това трябва да благодарим на “С полъх на море”. Да ви е сладко!

Четете всеки петък „С полъх на море

Панирани пилешки бутчета

Панирани пилешки бутчета

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Евгения Пантелеева

Необходими продукти:

  • 600 г пилешки бутчета
  • ч.ч. кисело мляко
  • 1 бр. яйце
  • 100 г галета
  • 100 г корнфлейкс
  • черен пипер
  • бял пипер
  • червен пипер
  • риган
  • босилек
  • мащерка
  • джинджифил
  • чесън на прах
  • олио (за пържене)

Начин на приготвяне:

Измиваме бутчетата добре и премахваме кожата. Осоляваме. Разбиваме яйцето с киселото мляко. Оставяме бутчетата в яйчената смес за около 20 минути.

След това ги изваждаме и отцеждаме за няколко минути. Овалваме ги в галета (предварително смесена с подправките) и ги оставяме така да поседят за около 15 минути.


После отново потапяме в яйчената смес, след което овалваме в начупен корнфлейкс. Отново ги оставяме да престоят за около 15 минути.

Пържим пилешките бутчета в касерола, напълнена с поне три пръста олио, на умерен огън до готовност.

Евгения Пантелеева

Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *