© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване
    Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване
    10.12.2023
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
Пълнена тиква със свинско, гъби и зеленчуци
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Месни: свинскоОсновни

Пълнена тиква със свинско, гъби и зеленчуци

Сия Рибагина
Сия Рибагина 09.10.2013
Сподели във:
Пълнена тиква със свинско, гъби и зеленчуци

Тиквата спада към така наречените плодови зеленчуци. Тя се използва най-често за приготвянето на десерти, а според кулинарната ни традиция сме свикнали я ядем единствено сладка – било то печена със захар или мед или пък като плънка на тиквеник. На цвят тиквата бива жълта, жълто бяла или кремаво бяла, оранжева и жълтеникаво оранжева.

Тиквите съдържат много хранителни вещества, като с най-високи стойности е витамин С (10%). Поради ниската си калоричност (около 17 калории в 100 г) тиквата притежава диетични свойства и се препоръчва при бъбречни и сърдечносъдови заболявания. Освен всичко семките на тиквата са богати на протеини, витамини и минерали като желязо, цинк, мед и фосфор.

Необходими продукти:
2.5 кг или 3 кг кръгла тиква
700 г свинско месо от бут без кост
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 морков
1 стрък праз лук
300 г картофи
200 г гъби печурки
150 г домати на кубчета
3 стръка прясна целина
1/2 връзка магданоз
5 броя дафинов лист
1 с.л. черен пипер на зърна
4 с.л. олио
1 с.л. червен пипер
сол на вкус
млян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Отрязвате горната част на тиквата, за да се получи капак. Правите няколко дупки с помощта на метален шиш. Издълбавате добре семките и жилестата част на тиквата.


Нарязвате месото на кубчета и го задушавате в горещото олио в дълбок тиган. Нарязвате през това време праза и морковите на кръгчета, чушките на полумесеци, а картофите на кубчета. Гъбите режете на едри парчета или на половина, ако са по-малки. Прибавяте нарязаните зеленчуци при свинското месо и задушавате и тях. Добавяте сол и черния пипер, след това гъбите и след около 5 мин. сипвате доматите. Оставяте леко на покъкри и сложете нарязаните на ситно целина и магданоз. Добавяте и дафиновите листа. Подправяте с червения пипер,разбърквате хубаво и отстранявате от огъня.

Пълните издълбаната вече тиква с месото и зеленчуците. Захлупвате с горната и част. Сложете я в тавичка с малко вода. За да не изгори дръжката я увивате с алуминиево фолио, което е добре да покрие и част от тиквата. Печете в загрята фурна на 180 градуса за 2 часа без да отваряте фурната.

  • Пълнена тиква със свинско, гъби и зеленчуци
Сия Рибагина
Сия Рибагина

Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.

facebook.com/piper4e

Коментари

Свързани: гъби, дафинов лист, домати, картофи, магданоз, моркови, олио, праз, свинско месо, тиква, целина, червен пипер, черен пипер, чушки
Сия Рибагина 08.10.2023 09.10.2013
Предишна Патица по пекински Патица по пекински
Следваща Филе от говеждо месо с пюре от артишок Филе от говеждо месо с пюре от артишок
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Солен кекс със сирене

Солен кекс със сирене

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване

Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване

10.12.2023
Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023
Бързите коледни рецепти на Джейми

Бързите коледни рецепти на Джейми

05.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Pulse Fitness & Spa

Възможно ли е и как да съчетаем кето диетата с тренировките: Pulse Fitness & Spa дават отговор

20.07.2023
Кростата

Италианска кростата

21.06.2023
Кокосови палачинки

Кокосови палачинки

22.04.2023
10-те специалитета на 10-те най-добри ресторанта в света за 2014 г.

Какво сервират най-добрите ресторанти в света?

08.05.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?