Лека и много приятна крем супа ще ни приготви днес „Вкусноландия“. Продуктите не са много, но пък крайният резултат е невероятен. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Зеленчукова супа с печени семки
Необходими продукти:
- 1 бр. тиквички
- 1 бр. картофи
- 1 глава лук (малка)
- 1 бр. моркови
- 3 скилидки чесън
- 1/2 връзка магданоз
- 40 г тиквено семе (печено)
- 50 г чедър (или друго сирене по желание)
Начин на приготвяне:
Нарязваме всички зеленчуци на едри кубчета, скилидките чесън може да оставим и цели. Сваряваме до готовност на зеленчуците.
Подправяме с мащерка, сол, черен пипер. Пасираме супата до получаване на еднородна кремообразна смес, като при нужда, можем да разредим супата с малко зеленчуков бульон.
Нарязваме магданоза на едро и пасираме с малко сол и зехтин/олио.
Супата сервираме, гарнирана с малко от магданозеното олио, печените семки и настърган пармезан.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
