Печени картофи с чеснов аромат

Печени картофи с чеснов аромат

Предците ни са използвали чесъна още 2300 години преди нашата ера. Горещината и влагата, змиите и скорпионите, стършелите – всичко това заедно с многобройните болести и отсъствието на антибиотици били бедствията на древните. И тук на помощ идвал чесънът.

Шумерите използвали неговата настойка като температуропонижаващо средство, отварата – като слабително, емулсията – при разтегнати мускули. Освен това на основата на чесъна била приготвяна отвара, която увеличавала смелостта на войниците по време на битки. По-късно към това растение се пристрастили и гърците. Смесвайки чесъна с опиум античните ескулапи го използвали като упойка по време на операция.

Необходими продукти:
5-6 млади картофа (средно големи, с тънка кора)
3 скилидки чесън
30 г краве масло
2 с.л. зехтин
сол на вкус
черен пипер по желание

Начин на приготвяне:
Измийте картофите много добре, след което направете напречни прорези през 3-4 мм, почти до кората. Нарежете чесъна на тънки филийки и ги поставете в прорезите. Отгоре сложете парче масло и напръскайте със зехтин. По желание може да овкусите с морска сол и черен пипер.

Печете на 200 градуса във фурната с вентилатор. След около 50 минути (зависи от големината на картофите) може да сервирате.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *