Лападови сарми


Историята на лапада датира от античността, когато чрез него римските войски открили спасение от жаждата по време на военен поход. Още в онези времена самият Вергилий обявил ползите от това растение и заявил, че трябва да се отглежда във всеки дом, а Хораций открил приложението му като слабително средство.

В началото на ХХ век това средство станало популярно между западните билкари, след като медицинска сестра от Канада използвала тази формула и наблюдавала възстановяване на пациентка с рак на гърдата. Медицинската сестра продължила да прилага формулата, но въпреки положителните резултати не са проведени клинични изпитания.

Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“

Необходими продукти:
20 големи лападови листа
1 ч.ч. ориз
2 ч.ч. зеленчуков бульон
3-4 стръка пресен лук
5-6 малки гъбки печурки
копър

Начин на приготвяне:
В тенджера с гореща вода попарваме лападовите листа за около 5 мин. да поомекнат.

В тиган с малко мазнина запържваме нарязаните на ситно пресен лук, копър и печурки заедно с ориза. Добавяме зеленчуковия бульон и оставяме под капак ориза да си „изпие водичката“.

След това с лъжичка загребваме от ориза и слагаме върху лападовия лист, а после свиваме на сармичка.

Поставяме в тенджерка и така наредените сармички заливаме с вода, която да ги покрие. Слагаме една чиния отгоре, която да ги държи при варенето. Варят се около 20 мин.

Ще се радвам много, ако рецептата ми ви се хареса. Добър апетит!

Автор: Валя Иванова (гр. Добрич)


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *