Печени тиквички с млечен сос

Днес ви предлагам още една любима гозба с тиквички, но приготвена по по-лесен, бърз и здравословен начин. Спестявате си досадното висене над тигана и неизбежната миризмата на пържено. А крайният резултат е повече от задоволителен 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Печени тиквички с млечен сос

Ястие: Основно

Кухня: Българска

Време: 1 час

Порции: 2

Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

• 2 бр. тиквички
• 400 г кисело мляко
• 3 с.л. извара
• сол
• брашно (за овалване)
• зехтин
• копър
• орехови ядки (по желание)

Начин на приготвяне:
Тиквичките се почистват и нарязват на колелца с дебелина около 1 см. Посоляват се и се оставят за половин час. След това се отцеждат.

Всяка тиквичка се овалва в брашно. Редят се със застъпване в застлана с хартия за печене тава. Поръсват се със зехтин. Пекат се в предварително загрята на 220 градуса фурна до покафеняване.

Киселото мляко се разбърква с изварата, овкусява се със сол и нарязан на ситно копър.

След като тиквичките изстинат се заливат с млечния сос. По желание се поръсват с натрошени орехи.

Мария Николова

Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.