© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    21.11.2023
Печено агнешко с картофено пюре
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Месни: агнешкоОсновни

Печено агнешко с картофено пюре

Сия Рибагина
Сия Рибагина 25.03.2019
Сподели във:
Печено агнешко с картофено пюре

Днес в рубриката ще ви покажа още една рецепта с агнешко месо. Все повече наближават месеците, в които това месо изобилства по магазините и празниците, през които то тържествено присъства на трапезата ни. Месцето е крехко, сочно и ароматно, а поднесено върху канапе от картофено пюре става истинска наслада за душата.

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Печено агнешко с картофено пюре

Печено агнешко с картофено пюре

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 3 часа часа
Порции: 4
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 1.5 кг агнешко бутче
  • 1 ч.л. девесил
  • 1 ч.л. червен пипер (пушен)
  • 3 с.л. зехтин
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • 1 к.л. джоджен
  • 1 к.л. риган
  • кора от лимон (от половин лимон)

За пюрето:

  • 600 г картофи
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • 50 г масло
  • прясно мляко (горещо)

Начин на приготвяне:

Вземете една купичка и в нея сложете зехтина и подправките, добавете настъргана лимонова кора и разбъркайте. Месото почистете от мастните ципи, измийте и подсушете. Намажете го от всички страни със сместа от подправки, като хубаво я втриете в месото.

Увийте го във фолио и оставете за 6 часа в хладилника, след като го извадите, махнете фолиото, сложете го в тава и оставете за час на стайна температура. Месото е най-добре да се подготви от вечерта, на сутринта само го извадете.

След като месото се е климатизирало го поставете с тавата във фурната, включете на 200 градуса и запечете за 30 минути. След това го извадете, сложете алуминиево фолио, намалете градусите на 160 и задушавайте 2 часа. След тези часове махнете фолиото и дозапечете без него още 30 минути до получаване на приятен загар.

Картофеното пюре пригответе като обелите и сварите картофите в подсолена вода. Отцедете ги, върнете отново тенджерата на котлона без капак за 5 минути, колкото да изпръхнат от топлината.


Затоплете млякото, то трябва да е горещо, сложете картофите в купа, посолете добавете черен пипер, маслото и постепенно сипвайте от млякото, като непрекъснато разбивате до получаване на пухкава гладка смес.

Количеството на млякото зависи от картофите, някои поемат повече мляко, други по-малко, затова си пригответе около 300 мл и сипвайте до желаната гъстота. Поднесете месото върху канапе от картофеното пюре.

Бележка: Ако купувате месото от магазина, гледайте мазнината по него да е бяла на цвят. От това се предполага че агнето наистина е агне, ако е жълтеникава, не ви го препоръчвам.

Още рецепти на Сия може да откриете в
страницата ѝ 
“Експлозия от вкусове и аромати”

Сия Рибагина
Сия Рибагина

Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.

facebook.com/piper4e

Коментари

Свързани: агнешко бутче, Вкусни изкушения, девесил, джоджен, зехтин, картофи, кора от лимон, масло, мляко, риган, сол, червен пипер, черен пипер
Сия Рибагина 24.03.2023 25.03.2019
Предишна Винен кебап с праз Винен кебап с праз
Следваща Лучени хлебчета Лучени хлебчета
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Куркудена чорба

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023
Бързите коледни рецепти на Джейми

Бързите коледни рецепти на Джейми

05.12.2023
Сладки със сусамов тахан

Сладки със сусамов тахан

04.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Пълнено свинско бон филе с крема сирене

Пълнено свинско бонфиле с крема сирене

08.07.2023
Кренвиршки със сметана

Кренвиршки със сметана

17.02.2023
Задушено пилешко с гарнитура от ориз

Задушено пилешко с гарнитура от ориз

08.03.2023
Шоколадов сладкиш с крема сирене и вишни

Шоколадов сладкиш с крема сирене и вишни

23.02.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?