Телешка кавърма

Във втория ден на Коледа „Вкусноландия“ ни предлага да си направим ароматна кавърма с телешко месо. Гарнирана с малко ориз, рецептата добива пълнота и е истинска наслада за сетивата. Добър апетит!

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Телешка кавърма

Ястие: Основно

Кухня: Българска

Време: 2 часа часа

Порции: 2

Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

• 500 г телешко месо
• 1 глава лук
• 6 скилидки чесън
• 5 бр. чушки (печени, зелени и червени)
• 1 ч.ч. доматено пюре
• сол
• черен пипер
• кимион
• чубрица
• червен пипер
• дафинов лист

Начин на приготвяне:

Запържваме месото, нарязано на кубчета, и го изваждаме. Запържваме в същия съд лука и чесъна, нарязани на ситно.

Добавяме доматеното пюре, нарязаните на едро печени чушки и подправките.

Връщаме месото и добавяме малко вода или бульон. Прибавяме 3-4 дафинови листа.

След като сместа заври, слагаме капак на съда и оставяме на котлона да ври до готовност на месото. Гарнираме с варен ориз.

Светли празници!

Анелия Терзиева

Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.