© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    21.11.2023
Гръцка сватбена супа топчета
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
РазядкиСупи: месни

Гръцка сватбена супа топчета

Ради Бичева
Ради Бичева 01.02.2020
Сподели във:
Гръцка сватбена супа топчета

Днес ви представям една малко по-различна супа от обичайната ни и позната супа топчета – Гръцка сватбена супа. Ако сте любители на кулинарните експерименти и обичате да пробвате нови рецепти и вкусове като мен, тогава тази супа е точно за вас.

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Гръцка сватбена супа топчета

Гръцка сватбена супа топчета

Ястие: Супа
Кухня: Гръцка
Време: 1 час час
Порции: 6
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 2.5 л бульон (зеленчуков или вода)

За топчетата:

  • 300 г кайма (телешка или смес)
  • 100 г сирене фета
  • 1 бр. яйца
  • крутони (натрошени, от една филийка хляб)
  • 1 щипка чесън (на прах или една скилидка, пресован)
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 щипка кимион
  • мента (няколко листа, нарязани на ситно)
  • 1 ч.ч. паста (Орзо)
  • 5 бр. моркови (малки или 2 големи, нарязани на тънки кръгчета)
  • 200 г спанак (бейби, почистени от дръжките)

За застройката:

  • 1 ч.ч. кисело мляко (гъсто)
  • 1 бр. яйца
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • 1/2 с.л. брашно

При сервиране:

  • черен пипер (прясно смлян)
  • Рикота

Начин на приготвяне:

Смесваме каймата с продуктите за топчетата и месим добре около 20-30 минути. Омесената кайма оставяме да отпочине извън хладилника за около 30 минути.

В тенджера слагаме да заврат 2.5 литра вода или бульон. В кипящата вода добавяме първо кръгчетата от моркови и варим за около 15 минути или докато морковите леко омекнат. Прибавяме топчетата от кайма и готвим още 10-15 минути.

Добавяме Орзо пастата и разбъркваме периодично, за да не слепне. Времето за варене посочено на опаковката обикновено е за паста Al dente. Тук е необходимо пастата да е добре сварена, затова опитайте… Накрая добавяме листенцата бейби спанак.


В отделен съд приготвяме застройката за супата. Разбъркваме яйцето, киселото мляко, лимоновия сок и брашното. Загряваме на котлона при непрекъснато бъркане и добавяме на тънка струйка течност от горещата супа.

Когато температурата на застройката и супата станат почти еднакви, връщаме застройката в тенджерата със супа при непрекъснато бъркане.

По желание гарнираме супата със сирене рикота и прясно смлян черен пипер. Да ви е сладко!

Гръцка сватбена супа топчета

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Ради Бичева
Ради Бичева

Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.

facebook.com/SpicyWithLove

Коментари

Свързани: брашно, кайма, кимион, крутони, лимонов сок, мента, мляко, моркови, паста, Подправено с любов, рикота, спанак, фета, черен пипер, чесън, яйца
Ради Бичева 12.02.2023 01.02.2020
Предишна Протеинова пица с лимец Протеинова пица с лимец
Следваща Кекс с кашу и портокалови кори Кекс с кашу и портокалови кори
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Куркудена чорба

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023
Бързите коледни рецепти на Джейми

Бързите коледни рецепти на Джейми

05.12.2023
Сладки със сусамов тахан

Сладки със сусамов тахан

04.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Хачапури

Хачапури

04.05.2023
Пататник

Пататник

31.12.2022
Кекс с парченца банан и шоколад

Кекс с парченца банан и шоколад

15.12.2022
Домашен сок от манго

Домашен сок от манго

16.04.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?