Картофена салата с червено зеле и печени чушки

Картофена салата с червено зеле и печени чушки

Любопитна салата, богатство от продукти и вкусове. Точно както всяко ястие от турската кухня. Пригответе ракията, време е да се загреем. Добър апетит и наздраве, приятели! 🙂

Картофена салата с червено зеле и печени чушки

Картофена салата с червено зеле и печени чушки

Ястие: Салата
Кухня: Турска
Време: 20 минути
Порции: 4
Автор: Дарина Николова

Необходими продукти:

  • ¼ зеле (червено)
  • 2 бр. картофи (сварени)
  • 4 бр. червена чушка (печени и белени)
  • ½ връзка магданоз

За дресинга:

  • 3 с.л. меласа (от нар, ако нямата увеличете лимонивия сок)
  • сол
  • 1 ч.л. урфа бибер (исот пипер или черен пипер)
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Ясно е, нали? 😊 Зелето се нарязва на тънки ивици, овкусява се със сол и се намачква с ръце.

Смесва се с нарязани на кубчета сварени картофи и нарязани на ситно печени червени чушки и магданоз. Салатата се овкусява с дресинга и се сервира. И да отбележа, че като престои овкусена около час става по-вкусна.

Относно урфа бибер, има един леко парлив вкус, но не да люти до степен да не се яде… и леко плодов. Много ми допадна. Влажен е и се съхранява в найлонов плик. С него се гарнират различни салати и ястия в турската кухня и според мен е по-добра опция да се поръсва след като ястието е готово.

Картофена салата с червено зеле и печени чушки


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *