Бабините милинки

Бабините милинки

Ден обикновен, ден като всеки ден, ден спомен, ден с аромат на детство, с аромат на баба и милинки. Не знам какво или кой ме накара да отворя стария тефтер на баба и да попадна на страницата с рецепта за милинки.

За съжаление рецептата беше непълна, може би, защото баба я знаеше наизуст. Вкусът им е заседнал детски спомен в съзнанието ми като зимна преспа. Затова запретнах ръкави и опитах да ги пресъздам, за да може и синът ми да опита вкуса на моето детство, макар да знам, че по-вкусно е от ръцете на баба.

Докато замесвах тестото, от прозореца ме наблюдаваше бял гълъб, може би на късмет, сила или случайност. Резултатът е на лице – две тави с вкус на детство – на бабини милинки.

П.П. На баба. Някъде там.

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Бабините милинки

Бабините милинки

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 2 дози
Автор: Наталия Стоянова

Необходими продукти:

  • 5 бр. яйца
  • 6 с.л. захар
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1 пакетче мая (суха)
  • 1 щипка сол
  • 850 г брашно (или колкото поеме тестото)
  • 125 г масло (разтопено, за заливката)

Начин на приготвяне:

С посочените продукти се замесва меко тесто, което втасва. След това се оформят топчета, колкото малък орех и се нареждат в намаслена тава. Отново втасва и се заливат с разтопеното масло. Милинките се пекат на 180 градуса около 30-35 минути.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *