Пълнени чушки за мезе

Имаме страхотно предложение за мезе, което да сложим на трапезата тази вечер. Много приятно и вкусно, повдига апетита и „настроението“ на компанията. Наздраве! 🙂

Пълнени чушки за мезе

Пълнени чушки за мезе

от Веселина Великова
Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 2
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 4 бр. червена чушка
  • 3 бр. яйца
  • 200 г сирене
  • 2 с.л. цедено мляко
  • сол (на вкус)
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 с.л. копър (за украса)
  • 1 скилидка чесън (голяма)
  • 1 с.л. зехтин (преди поднасяне)

Начин на приготвяне:

Махаме горната част на чушките внимателно – дръжки и семки, като се стараем да не го разкъсаме изцяло. Измиваме ги и ги подсушаваме.

Изпичаме чушките на парти грил от двете страни. Обелваме ги от люспите. Чушките, който ползваме в случая, са по-дебели и месести.

Сваряваме до твърдо яйцата във вода. Обелваме ги и ги намачкваме с вилица. Намачкваме сиренето също с вилица. Смесваме яйцата и сиренето.

Почистваме 1 скилидка чесън и я нарязваме на възможно най-ситно. Добавяме сол на вкус, зехтин и цеденото мляко.

Разбъркваме всичко и с чаена лъжица пълним чушките. Слагаме напълнените чушки в чиния и ги прибираме във фризера да стегнат и да се изстудят за кратко.

После ги вадим и режем с остър нож на ленти. Редим ги в чиния. Поръсваме с нарязан на ситно копър. Отгоре можем да капнем и малко зехтин.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *