Коледна плетена погача


За този светъл празник трябва да се постараем подобаващо. Едва ли досега ви е хрумвало да приготвите покача по този начин. „Вкусотийките на Jolie“ ни прави изненада и ни поздравява за празника Рождество. Бъдете здрави!

Коледна плетена погача

Коледна плетена погача

Ирина Андреева
Време за готвене: 2 часа 30 минути
Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Порции:10

Необходими продукти:
  

  • 1 кг брашно
  • 400 мл вода
  • 125 г масло
  • 14 г мая (суха)
  • 1 с.л. сол (равна)
  • 1 ч.л. захар
  • 3 бр. яйца
  • 1 бр. жълтък

Начин на приготвяне:

Разтапяте маслото. Пресявате брашното и правите кладенче в него. Маята се залива с част от водата, сипва се захарта и доливате останалата вода. Оставяте на топло да шупне.

Разбивате яйцата и ги слагате в брашното. Сипвате 70 г от маслото и посолявате. Бъркате като доливате постепенно маята. Омесвате меко тесто. Покривате с кърпа и оставяте да втаса.

Разделяте на 4 или 5 топки. Разточвате ги на 5 мм с диаметър, равен на  кръгла тава, в която ще я печете. Режете ги с нож на ленти.


Намаслявате малко тавата, поръсвате с брашно. Редите лентите като на един ред поставяте около 5 от тях през разстояние една от друга. Намазвате с четка с масло и редите други 5 ленти, но в обратна посока. Така, докато свършат лентите тесто и се запълнят дупките.

Намазвате с разбития жълтък цялата погача отгоре и печете я загрята фурна до  готовност.

  • Коледна плетена погача
  • Коледна плетена погача
  • Коледна плетена погача
  • Коледна плетена погача
  • Коледна плетена погача
  • Коледна плетена погача
Ирина Андреева

За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!


Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Последвай ни