Коледни бисквити с брашно от просо

Коледа е на една ръка разстояние. Колкото по-богат е арсеналът от рецепти за празника, толкова по-добре. Можем да направим част от вълшебната вечер и тези бисквити от нежните ръце на „С полъх на море“. Светли празници!

Четете всеки петък „С полъх на море“

Коледни бисквити с брашно от просо

Ястие: Десерт

Кухня: Българска

Време: 1 час 30 минути

Порции: 1 доза

Автор: Евгения Пантелеева

Необходими продукти:

• 250 г брашно (бяло)
• 50 г брашно (от просо)
• 125 г маргарин (слънчогледов)
• 125 г кафява захар
• 1 бр. яйце
• 1 с.л. кокосово масло
• джинджифил
• канела
• ванилия
• 5 г бакпулвер
• 1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцето с кафявата захар. Добавяме маргарина от слънчоглед и разтопеното предварително (охладено на стайна температура) кокосово масло.

След което включваме пресятите брашна с бакпулвера и подправките за коледните бисквити.

Омесваме меко тесто. Разточваме го с точилка до дебелина 3-4 мм.

С форми за бисквити изрязваме бисквити, които нареждаме в тава за печене, покрита с пергаментова хартия.

Печем вкусните бисквитки в предварително загрята до 170 градуса фурна за 10-15 минути при непрекъснато наблюдение.

Украсата на празничните сладки е по желание (избрах пудра захар с добавен сок от лимон).

Евгения Пантелеева

Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.

evasculinaryblog.blogspot.com