Немски сладкиш с ябълки и крем

Немски сладкиш с ябълки и крем

В една ябълка има средно 80 калории. Този плод не съдържа мазнини, натрий и холестерин. Освен всичките здравословни ползи, те спомагат за избелване на зъбите. Ябълките са плод с много нисък гликемичен индекс, което ги прави подходящи за вечерна консумация, както и като междинно хранене в по-строгите диети. В ябълките се съдържат около 12-15% въглехидрати. От тях в най-голямо количество е пектинът и целулозата, много малко глюкоза и фруктоза.

Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“

Необходими продукти:
за тестото:
120 г краве масло
100 г кристална захар
250 г брашно
1 яйце
1 пак. ванилия
настърганата кора на един лимон
за пълнежа:
6 малки ябълки
няколко с.л. вишнево сладко
ядки по желание
крем Оле ванилия
прясно мляко
500 г сладкарска сметана

Начин на приготвяне:
Нарежете студеното масло на малки парчета, добавете всички останали продукти и замесете меко тесто. Направете го на топка, сложете го във фолио за свежо съхранение и го приберете в хладилник за 30 мин.

Сложете го на хартия за печене и разточете на 4-5 мм с диаметър няколко сантиметра по-голям от формата, в която ще печете. Оформете висок борд от тесто. Надупчете дъното с вилица.

Обелете и почистете от семките ябълките. Наредете ги върху тестото. Напълнете дупките с вишневото сладко и ядки по желание.

Пригответе крема Оле според указанията на опаковката и го смесете със сметаната. Залейте ябълките.

Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 170 около 50 минути. Може да го украсите с ядки или кокосови стърготини.

Автор: Мария Бързашка (гр. Пловдив)


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *