© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
Прасковена торта с маскарпоне
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ДесертиТорти

Прасковена торта с маскарпоне

Вкуси ме
Вкуси ме 13.08.2013
Сподели във:

Дълга и интересна е историята на прасковата. От вярванията на античните лекари, че тя е отровна, до обожествяването й от бога на дълголетието. За първи път Теофаст споменава ароматния плод в своите съчинения, а по-късно римските естественици Плиний и Колумела й отделят по-голямо внимание, твърдейки че тя произхожда от Персия

Всъщност родината на прасковата е Китай. В западните части на тази страна тя се е смятала за райски плод. За прасковата съществуват местни легенди, подобни на библейските за ябълката. Този сочен, ароматен, освежаващ и хранителен плод е полезен при анемия. А ако се хапват редовно червени, добре узрели праскови, те допринасят за подобряване на зрението.

Необходими продукти:
1 пакет бишкоти
500 г маскарпоне
250 г извара
100 г пудра захар
1 ч. л. настъргана кора от портокал
2-3 с.л. прясно изцеден сок от портокал
2 големи узрели праскови
компот от праскови
30 г бяла захар
20 г желатин
1 лимон


Начин на приготвяне:
Пасирайте прасковите от компота (отцедени от сока) с половината пудра захар до гладка смес. От останалите продукти, без бишкотите и бялата захар, приготвяте бял крем като разбърквате с миксер. В правоъгълна тава редите бишкотите, които предварително леко сте потопили в сока от компота, поливате с пасираните плодове, после мажете белия крем, след това отново редите бишкоти, пасирани праскови и бял крем. Най-горният пласт трябва да е от бял крем. Върху него се нареждат резенчета от тънко нарязаните и предварително обелени сурови праскови.

Желатинът се разтваря в 80 мл студена вода. След като набъбне се прибавя към сока от компота (в който сте топили бишкотите), сока от лимона и 30 г захар. Сместа се загрява до кипване, след което се охлажда. Готовата торта се залива с охладената желираща смес и се оставя в хладилника да се стегне.

Вкуси ме
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me

Коментари

Свързани: бишкоти, желатин, захар, извара, кора от портокал, лимони, маскарпоне, праскови, пудра захар
Вкуси ме 12.08.2023 13.08.2013
Предишна Ароматно пиле с ориз и топено сирене
Следваща Как да оцветим тортата с естествени бои?
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Паниран карфиол на фурна

Паниран карфиол на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Бананови палачинки

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Ориз с телешко по китайски

Ориз с телешко по китайски

29.09.2023
Здравословно смути с банани

Здравословно смути с банани

28.09.2023
Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

27.09.2023
Печено прясно сирене по финладски

Печено прясно сирене по финладски

26.09.2023
Фергес с черен дроб (миш-маш по албански)

Фергес с черен дроб (миш-маш по албански)

25.09.2023
Хулиганката

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Свинско бавно печено

Свинско бавно печено

18.07.2023
Кесадия с кайма, гъби и кашкавал

Кесадия с кайма, гъби и кашкавал

05.02.2023
Рибни крокети

Рибни крокети

28.02.2023
Охлювчета с маслинка

Охлювчета с маслинка

17.01.2023
Хулиганката
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?