Ароматно пиле с ориз и топено сирене

Когато стане дума за рецепта с пилешко месо, всеки може да изброи поне 2-3 любими. С гъби, ориз или картофи, на скара, в плик, върху сол или на грил – вариантите за приготвяне на това бедно на мазнини месо са наистина много. Комбинацията тук обаче звучи малко изненадващо, но пък за сметка на това определено си струва да бъде опитана.

Поотделно пилето се съчетава прекрасно както с млякото и топеното сирене, така и с ориза. А когато всичко това се комбинира в едно, и към него се добавят гъбите плюс аромата на мащерката, се получава нещо, което трудно би могло да се опише с думи – вкус и наслада за небцето, които ще ви донесат истинско удоволствие.

Необходими продукти:
8 долни пилешки бутчета
200 г печурки
1 морков
2-3 скилидки чесън
300 г бисерен ориз
500 мл прясно мляко
200 г топено сирене (триъгълничета)
олио
мащерка
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Загрейте олото и запържете в него предварително овкусените със сол и черен пипер бутчета. Пържете от всички страни до златисто, като през това време ги поръсете с мащерка. Когато станат готови, ги извадете и в същия съд запържете настърганите моркови и нарязания на филийки чесън.

Добавете нарязаните гъби и, след като зеленчуците се позадушат леко, изсипете при тях измития ориз. Запържете го, докато стане стъклен. Налейте млякото, прибавете топените сиренца и щом се разтопят, овкусете ястието със сол и черен пипер. В тава подредете бутчетата, залейте ги с готовата млечно-оризова смес и поръсете с още малко мащерка.

Покрийте съда с капак или алуминиево фолио и печете за 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. След това махнете капака и допечете за още 20 минути. Добър апетит!