© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване
    Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване
    10.12.2023
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
Трицветен кекс
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ДесертиКексове

Трицветен кекс

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева 04.02.2015
Сподели във:
Трицветен кекс

При приготвянето на кекс, както и при много други сладкиши, за добър краен резултат е необходимо да се спазват някои условия:

  • Яйцата трябва да се разбият със захарта, като предварително се отделят жълтъците от белтъците;
  • Всички продукти трябва да са със стайна температура;
  • Бакпулверът се добавя към брашното, а ванилията към захарта;
  • При добавяне на брашното спираме да разбиваме с миксер, а само разбъркваме с помощта на дървена лъжица;
  • Формата, в която ще печем кекса, трябва е суха, добре намаслена и поръсена равномерно с брашно. Изключение правят силиконовите форми;
  • Печем кекса на умерена фурна, винаги предварително загрята;
  • Преди да го освободим от формата, оставяме да се охлади в нея.

Четете всяка сряда “Вкусноландия с Анелия”

Представям ви моя трицветен кекс, винаги вкусен и сполучлив.

Необходими продукти:
6 яйца
2 ч.ч. захар
2 и 1/2 ч.чаши брашно
1 бакпулвер
1 к.ч. олио
1 к.ч. прясно мляко
50 г смлени орехи
1 пакчетче какао
2 ванилии
пудра захар за поръсване
плодове по желание

Начин на приготвяне:
Яйцата трябва да са на стайна температура, а брашното – предварително пресято.


За бялата смес:
6-те белтъка разбиваме, като когато станат на сняг добавяме една чаша захар. След като тя се разтвори добавяме една чаена чаша брашно, в която сме сложили половин пакетче бакпулвер и добавяме една ванилия.

За жълтата и кафявата смес:
Разбиваме с миксер жълтъците и една чаша захар. Добавяме млякото, олиото и 1 и 1/2 чаена чаша брашно, в която сме сложили половин пакетче бакпулвер + другата ванилия. Разбъркваме до хомогенна смес. Към половината смес добавяме смлените орехи, а към другата 2-3 с.л. какао.

В намаслена форма за кекс поръсваме малко брашно. Редуваме смесите, като след всяка поръсваме с какао. Печем на около 220 градуса в предварително загрята фурна. По желание можем в някоя о смесите да добавим плодове – сушени или компот (кайсии, череши, праскови и др.), като предварително ги нарязваме на ситно и ги овалваме в брашно, за да не паднат на дъното на съда. След като напълно изстине кекса, изваждаме го от формата и го поръсваме с пудра захар.

  • Трицветен кекс
Анелия Терзиева
Анелия Терзиева

Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Свързани: бакпулвер, брашно, ванилия, Вкусноландия, какао, мляко, олио, орехови ядки, пудра захар, яйца
Анелия Терзиева 05.02.2023 04.02.2015
Предишна Шоколадов кекс
Следваща Ябълковият пай на Ралица
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Албански плосък хляб

Албански плосък хляб

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Албански плосък хляб

Албански плосък хляб

11.12.2023
Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване

Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване

10.12.2023
Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Милионерски масленки (Caramel Shortbread)

Милионерски масленки (Caramel Shortbread)

17.02.2023
Печени пилешки бутчета с портокали

Печени пилешки бутчета с портокали

16.01.2023
Свински каренца със сос от гъби пачи крак

Свински каренца със сос от гъби пачи крак

01.06.2023
Заешко с ароматни билки

Заешко с ароматни билки

05.03.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?