Мъфини с магданоз, сушени домати и сирене

Сега ще си приготвим глезотийка за всяко време от деня. Меки, ароматни и приятно подходящи да преборим глада, когато ни застигне. Хубаво е да имаме в такива момента поне един от тези приятели под ръка. Да ви е сладко! 🙂

Мъфини с магданоз, сушени домати и сирене

Мъфини с магданоз, сушени домати и сирене

Ястие Закуска
Кухня Американска
Време 1 час 30 минути
Порции 12
Автор Веселина Великова (гр. Балчик)

Необходими продукти:

  • 2 бр. яйца (големи)
  • 120 г сирене
  • 10 листа магданоз
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • ¼ ч.ч. олио
  • 1 щипка сол
  • 5 с.л. сушени домати (на кубчета, от бурканче със зехтин)
  • 150 мл прясно мляко
  • сусам
  • ким
  • масло (или олио за намазване на формите)
  • брашно (за посипване на формите)

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата в купа с помощта на миксер. Добавяме прясното мляко и олиото и продължаваме да разбиваме. Прибавяме щипка сол, за да не станат безвкусни. Разбъркваме пак с миксера. Натрошаваме сиренето. Използва се твърдо саламурено сирене, за да остане цяло при изпичането, а не да се стопи.

Пресяваме брашното и прибавяме бакпулвера. Постепенно прибавяме брашното и разбъркваме. Добавяме сушените домати и сиренето и разбъркваме вече с лъжица.

Нарязваме на много дребно пресния магданоз и го добавяме вътре. Използвах сушени домати на кубчета в бурканче със зехтин. Разбъркваме всичко. Намазваме с масло или олио гнездата на формата за мъфини и ги посипваме с брашно.

С помощта на лъжица слагаме от кашата във формите равномерно във всичките 12 броя. Поръсваме най-накрая със смес от ким и сусам. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до хубав загар и проверяваме с клечка дали са готови. След като се изпекат и леко поизстинат ги вадим в съд.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *