Гергьовско агне

Вкуси ме
Вкуси ме

Агнешкото месо има не само богат вкус, но и пази здраво сърцето. То доставя 60,3% от нужната дневна доза протеини на организма. Агнешкото осигурява протеина, наречен триптофан и дава цели 109,3% от задължителната дневна доза от него.

Агнешкото месо съдържа омега-3 мастни киселини и мононенаситени мазнини, които намаляват нивото на лошия холестерол в организма. Витамин В12 и фолиевата киселина пък влияят на хомоцистеина, който уврежда сърцето.

Ползите от агнешко месо включват още някои минерали, които спомагат за намаляване на оксидативния стрес – важна причина за сърдечно заболяване. Агнешкото месо осигурява минерали като селен, цинк и фосфор.

Рецептата е част от конкурса “Пролетта е вкусна”

Необходими продукт:

2,5 кг агнешко месо
500 г агнешки черва
300 г ориз
300 г пресни гъби печурка
1 връзка пресен лук
3-4 супени лъжици доматено пюре
джоджен
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

В голяма тава се слага измитото и натъркано със сол агнешко бутче. Сипват се 3 ч.ч. вода и 1 чаша бира, след което се слага да се пече.

В отделна тавичка се запържват предварително сварените агнешки черва, пресният лук и нарязаните гъби. След като се позадушат, с разбъркване се добавя и доматеното пюре. Когато продуктите поемат доматите, се запържва и оризът. Когато той стане прозрачен, се добавят солта, черният пипер, джодженът и се сваля от котлона.

Агнешкото се обръща, докато не получи червена коричка и от двете страни. Когато е готово, добавяме консистенцията с ориза в тавата около месото в соса, докато не се свари.

  • Гергьовско агне
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Последвай ни