© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване
    Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване
    10.12.2023
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
Мини кюфтенца по марокански с доматен сос
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Месни: каймаОсновни

Мини кюфтенца по марокански с доматен сос

Ради Бичева
Ради Бичева 18.05.2019
Сподели във:
Мини кюфтенца по марокански с доматен сос

В днешния прекрасен понеделник “Подправено с любов” ни предлага гореща рецепта за кюфтенца с марокански майсторлък. Задължителното богатство от подправки за тази кухня също присъства. Вадете тиганите и да започваме да готвим. 😉 Добър апетит! 🙂

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Мини кюфтенца по марокански с доматен сос

Мини кюфтенца по марокански с доматен сос

Ястие: Основно
Кухня: Мароканска
Време: 1 час час
Порции: 6
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

За кюфтенцата:

  • 700 г телешко месо (смляно или смес 60/40% свинско и телешко)
  • 1 връзка пресен лук
  • 1 бр. яйца
  • 2 бр. филии хляб
  • 50 мл прясно мляко
  • 50 г галета
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • канела (на вкус)
  • кимион (на вкус)
  • индийско орехче (настъргано, на вкус)
  • олио (за пържене)

За соса:

  • 800 г домати (на кубчета от консерва)
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 20 г джинджифил (прясно настърган)
  • 1 с.л. олио
  • 150 г маслини (черни)
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

За финал:

  • 6 бр. яйца (за всяка порция по едно)
  • 1 връзка кориандър (или магданоз за поръсване)

Начин на приготвяне:

Начупваме хляба и го заливаме с леко затопленото мляко. Накисваме филийките за кратко и отцеждаме с ръце.

Омесваме каймата в купа, като към мляното месо прибавяме ситно нарязания пресен лук, отцедения хляб, яйцето, галетата, солта, канелата, кимиона и настърганото индийско орехче. Смесваме всичко много добре с ръце.

Оформяме мини кюфтенца, които изпържваме в сгорещеното олио, като обръщаме от двете страни (необходимо е само да запечатаме месото, финалното готвене се извършва във фурната).

За соса: в дълбок тиган запържваме ситно нарязания лук. Прибавяме счукания чесън и настъргания пресен джинжифил. Готвим за много кратко и веднага след това сипваме доматите от консерва. Подправяме със сол и червен пипер.


В тава подреждаме полуготовите кюфтенца. Отгоре разпределяме соса. Печем ястието на фурна на 250 гр. за около 15 минути.

Внимателно изваждаме тавичката от фурната, намаляваме градусите до 180 и чукваме на няколко места яйцата. Посипваме с маслините и връщаме тавата във фурната за още 10 минути или докато яйцата се запекат.

Ястието се поръсва със свежи листенца кориандър и се сервира топло. Да ви е сладко, приятели!

Мини кюфтенца по марокански с доматен сос

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Ради Бичева
Ради Бичева

Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.

facebook.com/SpicyWithLove

Коментари

Свързани: галета, джинджифил, домати, индийско орехче, кайма, канела, кимион, кориандър, лук, маслини, мляко, олио, Подправено с любов, сол, хляб, черен пипер, чесън, яйца
Ради Бичева 17.05.2023 18.05.2019
Предишна Киш с пъстърва, спанак и орехи Киш с пъстърва, спанак и орехи
Следваща Заек на фурна с пресни картофи Заек на фурна с пресни картофи
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Хляб с лимец в хлебопекарна

Хляб с лимец в хлебопекарна

Оригинална испанска сангрия

Кето сладки с бадемово брашно

Кето сладки с бадемово брашно

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Албански плосък хляб

Албански плосък хляб

11.12.2023
Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване

Учени: яжте по-твърди храни за по-лесно отслабване

10.12.2023
Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Зеленчуков гювеч "Jolie"

Зеленчуков гювеч “Jolie”

05.02.2023
Аранчини с кайма

Аранчини с кайма

06.03.2023
Гофрети

Гофрети

05.02.2023
Кулинарно пътешествие

Добре дошли на “Кулинарно пътешествие” всеки понеделник

24.08.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?