Най-вкусните и любими на много хора, днес “С полъх на море” ни предлага своите невероятни панирани броколи с моцарела. Към тях добавя и чеснов сос, за да завърши рецептата с финес. Опитайте!
Четете всеки петък „С полъх на море“
Панирани броколи с моцарела
Необходими продукти:
- 450 г броколи
- 2 бр. яйца
- 50 г галета
- 25 г брашно (бяло)
- 25 г нишесте (царевично)
- черен пипер
- сол
- моцарела (за поръсване)
- олио (за пържене)
Начин на приготвяне:
Измитите и задушени на пара и предварително нарязани броколи се потапят в разбитите яйца.
След което всяко резенче от броколите се овалва в сместа от галета, царевично нишесте, бяло брашно, черен пипер и сол.
Следва отново потапяне в яйцата и пак в сухата смес. После се поставя да се пържи в нагрят тиган с олио.
Готовите панирани броколи се оставят в чиния, покрита с кухненска хартия, за да попие мазнината от вкусния аламинут.
Накрая се поръсват с моцарела. Поднасят се с кисело мляко или чеснов сос.
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
Коментари